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關于20世紀90年代初西門塔爾牛工作的幾點意見

文章出處:未知 人氣:發表時間:2017-11-21 19:51
  西門塔爾牛引入我國30多年來,經過生産條件下的一般總結和近十年來有重點的觀察小規模試驗,已證明在生産中發揮着重要作用。全國的純種牛已有3萬頭,雜交改良牛達3萬頭。在養牛産區出現了許多示範點,各地對于如何搞好西門塔爾牛的繁殖基地取得了許多經驗,也提出了不少問題。這裡我們分兩部分,就大家反映的一些問題,提出讨論的意見,希望大家同心協力、共商大計,為在2000年育成中國西門塔爾牛而共同努力。
  對西門塔爾牛育種工作中首先要解決的問題是:我們應該有比較統一的看法,對存在的問題要作客觀分析,并給予相應的投入。這裡同大家商榷幾個比較普遍關心的問題,并提出些建議。

西門塔爾牛

    1.西門塔爾牛耐粗飼問題

    與黑白花牛的分布相比,大中城市郊區及草原質量最好的黑龍江省,絕大多數養的是黑白花牛,飼料條件較差的地區是西門塔爾牛的改良區,還有一些是夏洛來和利木贊牛的改良區,但是西門塔爾牛以300萬頭的絕對優勢占到首位,說明了這個牛種的耐粗飼特性。由于我們得到的數據還是以一般總結為主,對耐粗飼特性要做具體分析。西門塔爾牛分布區的自然地理氣候是很不相同的,對于耐粗飼要具體化,已有一些文章研究疾病、繁殖、産奶量、抗熱等問題,但在分析和研究設計上要注意可靠性和客觀性。譬如說,我們在總結改良牛的體尺、體重、改良情況時,對不同年齡的個體進行對比,但是不知道各個體的出生日期、飼養管理情況,這樣的調查就有一定遜色。當然,由于調查數量很大,加上許多省、區的同類調查,可以相互印證,也可提高結論的可靠性。
    總體上說,兩門塔爾牛的耐粗特性是肯定的。但是,在生産上也确實存在一些問題,有的單位搞一陣西門塔爾牛又全部換成黑白花牛,過不了幾年又回過來搞西門塔爾牛。這樣的做法無論是搞哪一種牛對其體系的健全都是不利的,所以希望大家在仔細調查總結的基礎上把已形成的生産區穩定下來,根據當地氣候、地理條件的選育高産牛。
    2.級進雜交的可行性
    這裡要談一下三代改良牛問題。在同一縣内,甚至在同一個鄉内,有的三代改良牛比二代好,有的卻不如。從河北省贊皇縣的考察中我們發現,三代牛确實有比二代牛好的,這些牛大凡都是早春出生。但是晚秋出生的改良三代牛,就不如二代的,這個現象,為當地的技術人員提出了要求,為我們各個改良區的工作提供了重要的經驗,三代改良牛的飼養成功說明我們可能較快地形成地方種群,包括橫交方式在内,已有了廣泛的群體改良基礎。希望大家在這方面提出創造性的調查和科研報告。
    3.合理利用種育
    選用好的種畜,來達到較好的基礎和選育效果是大家都已認識到的。從一個省和全國的角度來看,我們要看到更深層次的問題。因為全國的改良面已很寬,最好的種牛供不應求,一些地區以下的改良站競争購買最佳公牛,使得最好的公牛不能用于核心群和繁殖群的高産群,所以應該提出兩個方面:
    (1)種公畜方面,要有選擇:對于産奶量在6 000一l0 000千克的母牛,要求與配個體的系譜育種值高。譬如說,4 000千克以上是可能的,将這些種畜用于核心群和繁殖群的高産群,這要絕對的保證。
    (2)母牛方面:北方的繁育群母牛産奶量已平均達到3 000千克,南方的已達到2 000千克,保持奶質優異的同時,盡快建立适應性良好的高産種群,這是有本地牛血緣的良種,是形成有中國特色西門塔爾牛的組成部分。形成的地方類群越多,中國西門塔爾牛就能更早形成。在經濟雜交區,我們不一定要求産奶量屬第一流的公牛,但必須要求個體的生長速度快,要求大體型的種畜。以肉用帶路,向乳肉轉化,這樣的基地在全國已有多個,是一種經驗。
    由于純種西門塔爾牛場的育種進步較快,提供的種公牛每個世代,或每年都有改進,因此我們要求各省的種公牛站,改變日前的種牛更換方法。具體的說,改變買一頭種公牛在站内用一生的辦法,每年更換1/4.把上世代或前幾年買進的種公牛更新,把它轉移到地或縣一級的站或者到冷凍精液不方便的地方去,而把有後裔鑒定和譜系育種值高的公牛精液用于核心群母牛。
  關于三代改良牛的效果依然比二代有明顯提高的地方,形成優秀種群是不必懷疑的,現在北方的一些地縣群衆已經能夠培養出三、四代雜種公牛來,在體格上不比我們種畜場出售的差,這是一個可喜的現象,因為群衆能養的起種畜了,但是要提醒大家注意的是,一是這樣的種牛隻能用于偏僻地區的改良,省、地的改良站和繁育指導站要做工作,不能在純種群内用。二是種畜場要加強譜系育種值好的公牛的培育,及早與各省改良站訂立供種合同,做到供一頭,好一頭,保證改良效果。
  4.改良效果評定
  改良牛的評定上,我們較多地停留在不同月齡的體尺上,體尺度量是必要的,但除了專門研究體型特征外,體尺的對比隻要少數幾個測量就夠了,在年齡上要求18月齡、24月齡、30月齡的結果以及商品兌現的情況。
  在加強商品意識前提下,育肥的飼料報酬要作認真研究,提出節糧型的飼養方案,改變過去單純測體尺評價的做法。
    我們在中國西門塔爾牛育種方向上是奶肉兼用,是以奶為主,因為生産奶的經濟報酬最高,是戰略方向。而一些地區,三代不如二代,那麼就隻能形成多品種育種方案或者是各品種經濟雜交方案,不要勉強去搞西門塔爾牛繁育群,這樣才是實事求是,才能形成真正的生産力。如有的地方夏洛來與西門塔爾的輪換雜交就有很強的生命力,西門塔爾牛育種委員會,同樣可以在這些方面進行指導。
    1.産奶量監測
    在這裡.我們主要強調乳肉兼用的檢測工作,我們提供幾個方案供大家選擇。①産奶量采取每月随機抽查的監督測定方法。②用伽瑪曲線法監測一個泌乳期産奶量。③用複合回歸法監測泌乳期産奶量。在乳脂率方面有兩個方案,一是2、5、8月抽查法,二是各泌乳月抽查法。
  2.育肥方案
  在育肥方面要給農民做出示範育肥飼養方案。有兩大類,第一類是短期肥育,一般一個月或兩個月。第二類是12—18月齡的長期肥育,開始為期半年的優質育肥,這類要求比較複雜,一般要在銷售渠道有保證的情況下進行,并配以較好的系統育肥技術。
  3.外貌評定
  可用以下三種方法進行外貌評定:
  ①品種标準體型外貌評定法。用于良種登記簿和出場種牛,是百分制評定法。
  ②線性外貌評定法。在黑白花使用這種方法取得良好成效的基礎上,我們提出一套兼用牛的線性體型外貌評定法,作為改進我國西門塔爾牛的探索方案。
    ③青年肉牛用體型評定法。這包括:肌肉度評定、早熟度評定、膘度評定。由于大規模的屠宰試驗成本過高,用這個方法可以改進純種和改良牛的早期評定,為選擇優良個體提供更多的信息。

  4.繁育群性能測定
  在集中的改良區,繁育群母牛的産奶性能是改良成功的關鍵,乳肉兼用的改良區是如此,肉用開發的改良區也是如此。因為母牛的産奶量是其保姆性的根本。改良牛的産奶性能測定要從雜交一代就開始,而二代高産牛的選擇是關鍵。各地的經驗證明,凡是第二代牛産奶量能得到适當開發的縣,就能在級進雜交上取得成效。
    5.商品牛基地建設
    改良地區有兩種情況,第一種是年年改良,但良種外流,因為群衆賣改良牛售價高,低價買進本地牛再改。這種方式雖然是牆裡開花牆外紅,但它反映的是一種初級的養牛業開發方式,是不可避免的階段,對這種改良縣要逐步引導,尤其是要建立奶源銷售渠道。第二種是奶和肉開發渠道已形成,有的地方群衆已懂得要一些優秀種牛的精液,繁育種群的雛形已具備,希望各地加強對這樣牛群的引導,将良種個體保留下來,納入純種開放核心群( ONBS)的體系,為育成中國西門塔爾牛做出貢獻。
  6.開展推廣胚移技術
  對核心母牛群中的尖子,要用胚胎移植方法,并通過同質選配,将其種質擴大,使其後代能在基礎母牛中占到15%—20%,争取在1993年達到這個目标,希望大家提出各自的超排胚移( MOET)計劃,将世界上這個新技術立即應用到西門塔爾牛的育種工作上,形成國際先進的科技成果。中國西門塔爾牛的形成要依靠各級育種委員會成員們的努力,使今後十年我們能在各種新技術的應用上達到國内領先的水平,預祝大家成功。


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