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中國西門塔爾牛育種委員會十年工作報告

文章出處:未知 人氣:發表時間:2017-11-21 19:49
    今天我們隆重集會慶祝中國西門塔爾牛育種委員會成立十周年,在這裡我代表中國西門塔爾牛育種委員會向十年來辛勤戰鬥在西門塔爾牛事業上的領導、專家教授、學着以及廣大的科技工作者、飼養者和全體會員們,緻以節日的祝賀。十年來,中國西門塔爾牛育種委員會,在農業部畜牧獸醫司直接領導下,取得了令人矚目的成績,在六五期間,我們通過引種、純繁和雜交改良使我國黃牛産生的效益及其在我國養牛史上引起的巨變,使各級領導以及有識之士感到震驚,看到了西門塔爾牛在我國的養牛史上所産生的作用和将來影響。1985年農業部何康部長作了“推廣西門塔爾兼用牛,用以改良我國黃牛以及用摩拉、尼裡改良水牛,應采取具體的有力措施進行,以加速我國牛群改良”的批示,第二年在西門塔爾牛純繁和雜交改良黃牛形成商品系列的強勁東風推動下,農業部畜牧獸醫司在黑龍江齊齊哈爾市召開了全國黃水牛改良工作會議,在這次會議上,制定了全國黃牛改良區域規劃,确定西門塔爾牛為改良我國黃牛的主要品種,歲月流逝,又是五年,告别了“七五”,迎來了“八五”,西門塔爾牛無論純繁還是雜交改良都比前五年有了更大的進展。中國西門塔爾牛育種事業蓮蓬勃勃向前發展,純種牛達到近3萬頭,各代雜交改良牛達到436萬多頭,遍及全國28個省市自治區,這樣的發展速度和規模在其他牛種實為少見,純種核心群平均産奶量達到5 000千克,乳脂率4. 0%,并出現了年産奶量達9 600千克的高産個體,年平均産奶量達4 000千克的高産群體;在雜交改良上,據871頭雜交改良牛良種擴繁群的記錄統計,平均産奶量3 194.8千克,乳脂率4.34%。在肉用性能上,純種牛保持了日增重1 000克以上的長勢,雜交改良牛進行育肥,平均日增重一代牛800克以上,二代牛1 000克以上。育種委員會成立十年來,初步建立健全了純繁和雜交改良體系、飼料加工體系、畜産品加工流通體系,并推廣了西雜改良牛擠奶、育肥、飼料加工等一整套配套技術,制定了高産西門塔爾牛飼養管理規範、種公牛後裔測定操作規程,進行了良種登記,還拟定了中國西門塔爾牛國家鑒定标準。這些體系的建立、配套技術的推廣、規範及标準的制定和實施,加速了中國西門塔爾牛的育種進程。十年來進行了純種牛的核心群選擇,種公牛的後裔測定、良種登記,對我國黃牛進行了大面積雜交改良,起步早的地區已進入自群選育提高、橫交固定培育新系、級進雜交不斷純化擴充純種的階段。在純繁取得一定進展時,雜交改良的步伐随之加大加快,已在太行兩麓半農半牧區建立了40萬頭的西雜繁育區,在皖北、豫東、蘇北農區建立了25萬頭改良區,松遼平原、科爾沁草原建立了50萬頭級進雜交區。在這些地區已形成雜交母牛擠奶,公犢育肥、屠宰,奶肉加工、出口創彙等流通渠道初具規模,積累了一些經驗,為2000年育成中國西門塔爾牛新品種奠定了紮實基礎。
西門塔爾牛

一、開展聯合育種及良種登記
    開展種公牛後裔測定是選擇種公牛的關鍵措施,1981年開展了第一次全國聯合後裔測定,1982年正式成立西門塔爾牛後裔測定領導小組,繼第一次全國西門塔爾牛後裔測定後,分别于1984年和1987年在湖北武漢、河北秦皇島召開了第二、第三次全國種公牛後裔測定會議,在這次後裔測定中選出19頭優良種公牛,從而為我國西門塔爾牛純繁奠定了遺傳基礎。育種委員會委托中國農業科學院畜牧研究所等科研單位結合農業部下達的有關課題,進行了西門塔爾牛選育方法的研究,從20世紀80年代初起,以地處内蒙古、新疆、吉林、黑龍江、四川等省區的純種西門塔爾牛種畜場為主,結合20世紀50年代以來自繁的和70年代、80年代初進口的,分布在20多個省、區、市冷凍精液站的種畜為選擇對象,結合産奶量、乳脂率、體重的性能檢驗和外貌鑒定,在完善種畜場性能登記制度的基礎上,進行了譜系育種值測定,制定了種公牛後裔測定方法和方式,選擇純繁公牛;對母牛按歐洲西門塔爾牛以20%的優良部分為育種群的方法,采納美國在奶牛上成功地應用了的預期差法( PD74)種公牛後裔鑒定原理,測定中國西門塔爾牛的遺傳參數,用最新的BLUP法檢驗環境影響,探索種群少,種畜少,群體小和總頭數不多的情況下,BLUP法的靈活性,對照總性能指數法(TPI),提高公牛選擇的準确性。為使種公牛後裔測定制度化和規範化,1986年在武漢總結全國第一次種公牛後裔測定實施情況時,初步制定了“中國西門塔爾牛後裔測定暫行規範”,而後又加以補充和完善。
    1.譜系育種值
    于1981_1983年對嘎達蘇種畜場各齡公母牛的鑒定和性能測定,發現在随機選配的情況下,後代母牛産奶量的高低,不反映祖父譜系育種值的高低。譜系育種值高的祖父,後中出現的高産母牛要多一些。這說明高産親本同質選配才能出高産後代的原理在西門塔爾牛中并不例外,因此按西德西門塔爾牛譜系育種值方法,每年進行留種犢牛的選擇。嘎達蘇、陽坪、高林屯、呼圖壁幾個種畜場的留種犢牛譜系育種值逐年提高,以陽坪為例,從1984年到1988年其育種值分别為206、148、l74、213、333,這說明犢牛期的譜系育種值對預示其成年時産奶量具有參考價值。但不能以此定論,對母犢要結合其本身産奶量作為依據,我國的西門塔爾牛隻有一個多世代的選擇,在記錄群體不大的情況下,不宜以譜系育種值為主要參考指标,然而六五期間選為後裔鑒定用的,具有譜系育種值高的公牛,如C3、M14、沈1、沈9等,在選配的母牛産奶量比本群牛性能好時,其犢牛譜系育種值大于150千克的情況下,七五時第一胎的産奶量都高于群體。因此雙親高産同質選配的犢牛,且譜系育種值也高時,才是比較可靠的。至今按同質選配選出的全國統一後裔測定的公牛19頭,按其母牛産奶量的平均為6 142千克,按母親最高胎次産奶量的平均為7 270千克,其中最高是9 842千克。按譜系育種值,平均為528千克,從中再選優秀公牛。留種率一般為24%—44%,其中陽坪種牛場在1983年以前的14頭公牛平均譜系育種值320千克,其女兒在1984一1987年共16頭平均産奶量4 469千克。哲盟家畜繁育指導站1986—1987年選留公牛中有3頭平均為362千克。各場都已用譜系育種值作預選,其中8234号公牛譜系育種值420千克,後裔1987—1989年第一胎平均産奶量達4 500千克。
    2.母牛核心群選擇
    于1981年對處于同一牛場進口的瑞士、前西德、奧地利三國的西門塔爾牛共52頭進行分析,證明這些進口牛在産奶量上沒有差異。因此提出把這些牛視為一個整體,按西歐各國西門塔爾牛核心群以20%為選留對象的做法,于同年開展良種登記,至今已籌備了第三冊,這三冊頭數分别為159頭、197頭和217頭,産奶量分别是3 375千克(1981年),4 425千克(1985年)和5 152千克(1991年),第三冊良種登記母牛各胎次混合産奶量分别比第一冊和第二冊高1777千克和728千克。第三冊中有84頭為上冊中的高産牛,其餘133頭為新選入的。第三冊良種母牛與前二冊是同一母親的有49頭,占23%。良種登記牛是育成中國西門塔爾牛的主要種質資源。
    3.總性能指數法( TPI)和最佳線性無偏估計法(BLUP)的應用
    根據TPI法的原理我們首次在國内詳盡介紹了應用方法,提出了我國西門塔爾牛的TPI實用公式,将産奶量(M),乳脂率(F),外貌評分(T)和體重(W)的預期差值納入總指數中,在标準化處理後構成三倍加權等于産奶量的總性能指數。
    西門塔爾牛采用的1PI法,在計算過程中對産奶季節、胎次都作校正,排除畜群、年度和季節的影響,使預期差(PD)值更加準确。同時為防止西門塔爾牛總數少、頭數少、牛場少的現狀給種公牛後裔測定可能帶來的不足,我們同時用布拉普法( BLUP)計算育種值,用年度因子代替場因子,克服因場、年度不同産奶量變化較大的影響,使之成為多場模型。我們還對雜種改良牛的線性模型的利用和育種值的估計進行了研究和探索。
二、推廣凍精配種,提高優良種公牛利用率,加速黃牛改良步伐
    ①建立健全配種體系。根據各省(區市)家畜改良區域規劃,配備優良西門塔爾牛種公牛或優秀公牛凍精,淘汰當地公牛,杜絕野交亂配,應用先進的技術設備,加強技術人員培訓,提高種公牛及設備的利用率。
    ②在黃牛集中,改良有基礎的縣、鄉大力推廣凍精配種;在邊遠草原、山區,交通不便的地方,采用鮮精人工授精和良種公牛本交辦法,加速改良,種公牛定期交換、更新,防止近親配種。
    ③凡改良方向定為乳用或乳肉兼用的地方,同步發展奶的收購、加工,以保證西雜母牛擠奶有銷路,各地區積極創造條件通過牧工商渠道實現乳品和肉品的生産、加工、銷集一體化,積極發展橫向聯合,與輕工、商業、外貿聯合經營,促其發展。
    ④各級畜牧部門和各省區西門塔爾牛育種委員會或領導小組,做好技術指導和技術服務工作。對養牛戶做好犢牛、擠奶母牛、育肥牛的飼養管理指導工作,改變傳統粗放的飼養管理方法,逐步做到科學養牛,做好優質選配,良種登記。
    ⑤召開不同類型的現場會、經驗交流、賽牛會,相互交流利用西門塔爾牛雜交改良本地牛、産奶、産肉高效益典型事例,促進西門塔爾牛雜交改良牛的乳、肉、役的綜合利用。
    中國西門塔爾牛育種委員會于1987年、1989年分别召開全國十省區西門塔爾牛雜交改良經驗交流會、華北地區西門塔爾改良牛綜合利用座談會,華北地區西門塔爾牛純繁及雜交改良技術研讨會、南方組舉辦奶、肉加工培訓,召開多次會議,就南方西門塔爾牛純繁及雜交利用制定了規劃,提出了要求,相互交流,1985年又召開了東北地區西門塔爾牛純繁及雜交改良工作會議。東北地區是西門塔爾牛純繁雜交老區,曾一度受黑白花熱的沖擊,通過這次會議使大家看到西門塔爾兼用牛在全國黃牛改良中有着舉足輕重的地位,對于東北地區将來牛外貿出口(包括對蘇貿易),西門塔爾牛有着純奶用牛不能相比的優勢,去年黑龍江省又從加拿大進口西門塔爾牛進行純繁和雜交改良。
三、合理飼養、科學管理、廣開飼料來源
    飼料、飼養和管理是提高西門塔爾牛産奶、産肉性能很重要的基礎。十年來在這方面育種委員會作了大量的工作,于1981年7月制定了飼養方案,這對各種牛場給予了技術性指導,牛群平均産奶量已有了很大提高,為了進一步貫徹飼養方案,總結先進單位的經驗.1983年8月在新疆呼圖壁種牛場召開了飼養座談會,修訂了飼養方案,總結了先進單位的經驗,并讨論了合理的飼養管理,提出了提高群體産奶量具體可行的措施,這些措施對種牛場提高飼養管理技術都起到了指導作用。為了使西門塔爾牛飼養方案日趨完善,呼圖壁、陽坪、齊齊哈爾、嘎達蘇等種畜場分别承擔了飼養方案的驗證。在七五期間,還制定了高産西門塔爾牛飼養管理規範和高産西門塔爾牛飼養方案。
    在抓好飼養的同時,各西門塔爾牛改良重點縣充分利用農區的農作物稭稈及其他農副産品,積極開辟飼草飼料來源,各改良重點縣普遍推廣粗飼料三化一貯技術,即玉米稭、麥稭的氨化、堿化、鹽化處理和玉米稭為主的其他農作物稭稈的青貯和黃貯。通過對稭稈加工處理,一方面提高其适口性,另一方面還可以彌補我國精飼料,特别是蛋白質飼料缺乏。充分利用反刍動物将非蛋白氮源轉化為蛋白質的特有生理生化功能,可以大大促進改良牛的生長發育。麥稭經無水氨化後,粗料的平均消化率相對提高8. 7%,稭稈經氨化處理後可顯著提高其含氮量,飼喂肉牛日增重快,育肥效益高。
    山西、河南等省區開展麥稭、玉米稭氮化示範工作,麥稭氨化後,節省粗飼料40%.每頭牛節省飼養費80元。據測定一千克尿素氮化麥稭33千克,試驗組比對照組日增重多252克,獲利3. 63元。
    這一技術在幾次經驗交流會上推廣,使稭稈三化一貯工作在重點縣範圍内全面開展起來。同時,我們的推廣以玉米稭為主,還有稭稈青黃貯,分窖貯、塑料袋貯等多種形式,一般以窖貯為多。吉林省每年搞三化一貯達200萬噸,青貯56.2萬噸。内蒙古哲盟每年青貯達3.5億千克,三化稭杆6 500萬千克。還有很多重點縣,種植以苜蓿、沙打旺、紅豆蘋、百脈根為主的優良牧草,建立人工草場,還對自然草原進行飛播和補播,推廣了分區輪牧,保證了黃牛改良飼草的需要,加速了西門塔爾改良牛的進一步發展。


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